Receita de Arroz Cremoso

Aprenda o passo a passo desta receita maravilhosa de Arroz Cremoso, desenvolvida pela Nestlé.

Confira:
 
INGREDIENTES

• 1 couve-flor média
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola pequena picada
• 1 dente de alho amassado
• ½ pimentão vermelho em cubos pequenos
• 1 cenoura em cubos pequenos
• ½ xícara (chá) de vagem picada
• 1 pitada de pimenta-do-reino
• ½ colher (sopa) de sal
• 1 caixinha de creme de leite
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

 
MODO DE PREPARO 

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1. Em uma panela, cozinhe a couve-flor em água fervente até que esteja macia, sem amolecer demais. 
2. Escorra, passe na água gelada e pique em pedaços bem pequenos, como se fossem grãos de arroz. 
3. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola, o alho e o pimentão. 
4. Acrescente a cenoura e a vagem e refogue rapidamente. 
5. Junte a pimenta-do-reino, o sal e a couve-flor e cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por cerca de 5 minutos ou até os legumes estarem macios. 
6. Adicione o creme de leite e o cheiro-verde e misture bem.

Da Redação