Receita de Mini Cheesecake no Copo

Prepare agora mesmo esta receita maravilhosa de Mini Cheesecake no Copo.

INGREDIENTES 

Massa

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• 100 g de bolacha maisena triturada
• 50 g de manteiga sem sal derretida 

Recheio

• 100 g de creme de leite fresco
• 100 g de ricota esfarelada
• 100 g de requeijão
• 5 colheres (sopa) de açúcar
• Raspas de 1 limão-siciliano 

Calda

• 100 g de polpa de frutas vermelhas congeladas
• 50 g de açúcar

 
MODO DE PREPARO 

Massa

1. Misture bem todos os ingredientes até formar uma massa homogênea.
2. Forre com a massa o fundo de copinhos ou outro recipiente que preferir.
3. Reserve. 

 
Recheio

1. Aqueça o creme de leite em fogo baixo e junte os outros ingredientes.
2. Mexa até ficar homogêneo e coloque nos copinhos sobre a massa deixando pelo menos um dedo de espaço para a calda.
3. Deixar gelar por duas horas. 

 
Calda

1. Ferva os ingredientes por cerca de cinco minutos.
2. Espere esfriar.
3. Assim que o recheio tiver gelado, distribua a calda por cima do doce.

Da Redação