Receita de Pot au Chocolat

Desenvolvido pelo Chef Embaixador do Senac RJ, Frédéric De Maeyer, esta Receita de Pot au Chocolat o deixará apaixonado! Confira:

INGREDIENTES

• 200g de chocolate meio amargo de qualidade
• 180g manteiga
• 180g açúcar
• 6 ovos
• 80g farinha 

MODO DE PREPARO

1. Derreta o chocolate e a manteiga em banho maria
2. Bata as gemas com o açúcar até esbranquiçar e acrescente a mistura de chocolate e manteiga
3. Bata as claras em neve e acrescente delicadamente
4. Pra finalizar, incorpore a farinha peneirada aos poucos
5. Unte com um pouco de manteiga um pote ou xícara que possa ir ao forno e coloque a mistura
6. Cozinhe em forno pré-aquecido a 80 graus durante 8 minutos
7. Sirva ainda quente
8. Pode acompanhar sorvete de sua escolha

Da Redação